「ウイハジ」スープ

冷たい水でガットと加工された鶏肉を注ぎ、沸騰させ、泡を取り除き、弱火で調理する。その後、新鮮なシャンピニオン、トマトペースト、黒と赤の唐辛子、塩、根を追加し、準備をもたらします。スープに負担をかける。鶏肉を切り、骨から肉を分離し、小片に切る。ゆでたキノコと根をストローに切ります。麺をスープで別々に沸騰させます。鶏肉、麺、キノコ、根をスープで注ぎ、ニンニクを加えて沸騰させる。サービングする前に、細かく刻んだパセリやセロリの緑でスープを振りかけます。