ローレインスープ

ゆで鶏の胸肉を肉挽き機に通し、アーモンド、少量のストックを加え、ミキサーで混ぜる。、徐々に残りのスープを追加します。、砕いた黄身、パン、ナツメグとレモンの皮。調理した塊、塩を沸騰させ、レモンの皮を取り除きます。サービングの直前に、スープにクリームを追加、みじん切りパセリの緑を振りかける。