チキンとグリーンピーススープ

1サービング


準備した鶏の死体を徹底的に洗い流し、骨から肉を分離し、小片に切断し、鍋に折り、冷水を注ぎ、高熱をかけます。タマネギとニンジンをきれいにし、薄いハーフリングで洗って細断します。グリーンピースは液体から離れて食べる。スープが沸騰するとすぐに、熱を減らし、スケールを取り除き、玉ねぎ、ニンジン、ベイリーフ、白挽きコショウ、塩を加えて30〜40分間煮る。料理の終わりの10分前に、緑のエンドウ豆を注ぎます。完成したスープをクリームとレモン汁で味付けし、ディルグリーンを振りかけ、蓋をして約10分間放置します。テーブルに熱いサーブ