ブリュッセルの芽スープ

1サービング


にんじん、パセリ、玉ねぎをストローで切り、少し炒め、ジャガイモを立方体に切ります。塩漬けのゾーダ（またはスープ）を沸騰させるにジャガイモを入れて沸騰させ、茶色の野菜を追加し、10〜15分間調理します。沸騰したスープに皮をむいた小さな頭（半分に大きく切る）を加え、15分間煮る。サワークリームとハーブを添えます。