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ノルマンディー・スープ（スープ・ノルマンデ）

料理レシピ / 最初のコースレシピ / スープ（スープ）

4人前

鍋にカブ、ニンジン、ネギを入れ、中火でバターで炒め、スープの上に注ぎ、ジャガイモを追加します。沸騰させ、ジャガイモが柔らかくなるまで15〜20分間弱火で煮る。沸騰した牛乳、サワークリーム、バターを追加します。熱いスープをテーブルに出す。あなたは最初にクルトンをプレートに入れることができます

ジャガイモ-500 g、マーガリン-100 g、またはバター-100 g、卵-3個、小麦粉-6-7大さじ。スプーン、味に塩、牛乳-4大さじ。スプーン、味にソーダ、野菜煎じ薬-1。5リットル、スープ-1。5リットル