ジャガイモとトマトマッシュスープ

1サービング


皮をむき、洗い、少量の塩水でジャガイモを沸騰させます。新鮮なトマトを洗い、バターで細かく刻んだ玉ねぎで4つの部分とソテーにカット。それからふるいを通してこれらすべてを拭き、温かい牛乳、塩で広げ、沸騰させて熱から取り除きます。卵黄をビート、暖かいクリームで希釈し、, かき混ぜる、バターの3-4部分を入れてください。サービングするときは、プレートに注ぎ、10-12クルトンを入れ、細かく刻んだディルの緑を振りかけます。