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チーズをすりおろした野菜スープ

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野菜を皮をむき、細かく刻み、塩と砂糖を振りかけ、軽く油で吐く。鍋に野菜を入れ、肉汁を注ぎ、弱火にする。完成した野菜をふるいで拭きます。別の鍋に、軽く揚げた斑点のスライスで底を置き、調理されたスープを注ぎ、それにパンの揚げたスライスを加え、すりおろしたチーズを振りかけ、数分間暖かいオーブンに入れます。

白いキャベツ-400 g、ニンジン-4個、セロリの根-0。5個。、ネギ（白い部分のみ）3個、タマネギ-2個、ジャガイモ-4個、オイル-大さじ2。スプーン、スペック（スパグ、スタッド）-80-100 g、白パン-2-3個、肉汁-1。5 l、すりおろしたチーズ-大さじ2-3。スプーン、味に塩、砂糖-0。5小さじ