パンピューレのスープ

1サービング


パンを小片に切り、バターで炒め、鍋に折り、沸騰したお湯を注ぎ、柔らかくなるまで煮る。それから液体を排出し、ふるいを通してパンを拭きなさい。小麦粉をバターで軽く炒め、緊張したパン、液体と組み合わせて沸騰させます。スープにバター、サワークリーム、塩を入れて温めますが、沸騰しません。テーブルの上に細かく刻んだパセリやディルグリーンを振りかける