黒パンのピューレのスープ

1サービング


200 gの赤面乾燥黒パンを切り、油で揚げ、沸騰したお湯を注ぎ、調理し、ふるいで拭く。小麦粉3杯の油大さじ1を茶色にし、ひずみパンとその煎じ薬で沸騰させます。50gの油、100gのサワークリーム、塩を加え、沸騰せずに温める。みじん切りのディルを注ぎ、パセリ。