速いスープ（無駄のない）（サーブ4）

4人前


ご飯を折り、さいの目に切ったジャガイモ、細かく刻んだタマネギ、ニンジン、パセリの根、粗いおろしの上にすりおろし、油のスプーンをかけ、水の上に注ぎ、ジャガイモと米が柔らかくなるまで調理します。固ゆで卵2個を同時に沸騰させて冷やします。残りのバターに卵黄を溶かし、白を偽のコートに切り、すべてをスープに下げます。みじん切りの緑で満たしてください。スープが沸騰するとすぐに、熱と塩から削除し、5-8分を放置します。食卓にサワークリームを添えて。