新鮮なリンゴやナシのスープ

1サービング


フルーツスープは、新鮮な、新鮮な冷凍、乾燥した、保存された果物や果実から調製されます。さまざまな穀物、パスタはそれらに加えることができます。スープはサワークリームとクリームを着ています。（塩は使わない）。テーブルは2番目の料理の後に冷たくまたは熱く提供されます。そのようなスープを準備するために、新鮮な果物や果実を選別し、冷たい水で洗い、鍋に入れ、沸騰したお湯を注ぎ、蓋の下で10〜15分間沸騰させます。それから煎じ薬はふるいを通して濾過され、再び沸騰します。洗ったシリアルは、緊張した後にスープに注ぎ、柔らかくなるまで弱火で沸騰させます（米-30分、セモリナ-15分）。ドライフルーツを選別し、3〜5分間冷水で注ぎ、2〜3つの水で徹底的に洗います。りんごと梨を取り、2〜4の部分に切り、水を注ぎ、20〜25分間沸騰させます。テーブルの上で提供されるとき、クリームまたはサワークリームはスープに入れることができます。スープは混合物または1種類のドライフルーツから調製されます。果実からピューレのスープを調理することをお勧めします。この目的のために新鮮またはアイスクリームベリーは、選別され、洗浄され、お湯、地面で注ぎ、ふるいを通して緊張されます。メズガを水で注ぎ、10〜15分煮て再度拭く。砂糖をピューレに入れ、メズガのスープを加え、水を5〜8分煮込み、冷水で希釈したジャガイモのでんぷんを加えます。スープを沸騰させ冷まします。