トマト、ライス、ピューレのスープ

1サービング


トマトとご飯のピューレは別々に用意され、ふるいを通して緊張され、ホワイトソースと組み合わせて、皮膚と種子から皮をむいたスープに入れ、ストローにカットされます。スープにバターを加え、クリームと卵黄で味付けして塩漬けにします。