セバストポリチキンスープ

1サービング


洗った鶏肉を冷たい水で注ぎ、すぐに沸騰させ、泡、塩を取り除き、肉が柔らかくなるまで中火で調理します。その後、鶏肉を取り除き、ブリスケットから肉を取り除き、それを小片に切り、残りを使用して2番目のコースを準備します。スープに負担をかける。米をよく洗い流し、沸騰したお湯に2〜3分下げ、ザルにつけて熱したスープに注ぎ、10〜15分煮る。この時、玉ねぎ、にんじん、根をきれいにし、洗い、挽き、温めたバターで軽く炒め、スープに入れます。調製の終わりに、クエン酸、少量のスープと混合された生卵を追加します。スープボウルに鶏肉とハーブを入れ、スープを注ぎ、サーブ。