食欲をそそるチョルバ

1サービング


1の部分では、ブリスケットまたは鶏肉をサービングごとに2部分にカットし、ラディまで脂肪で揚げます。揚げた肉を水で注ぎ、柔らかくなるまで煮る。パセリと玉ねぎをストローに切り、炒め、スープを入れて沸騰させる。自家製の麺を入れ、5-8分間調理します。次にゆでたクワスを加え、塩、スパイスで味付けします。チェブレツの小枝を沸騰させる2-3分と削除。チョルバに赤、緑のコショウ（全体）、パセリの緑を入れ、蓋で閉じて5〜8分間醸造させます。