自家製麺スープ

1サービング


肉汁に麺スープをのせます。鶏、七面鳥、家禽のギブレットと一緒に調理することをお勧めします。茶色にした玉ねぎと根を沸騰したスープに入れます。1を沸騰させた後、乾燥したふるった自家製麺、塩、コショウを追加し、準備にもたらします。麺は冷水に卵、ふるった小麦粉を加え、冷たい生地を練ります。10〜15分後、厚さ1 mmの層に転がされ、幅4〜5 cmのストリップにカットされ、シェードされます。