ソレルとサワークリームとビートルートのスープ

1サービング


800 gの若いビートトップと200 gのソレル（それぞれ別々に）を塩漬けの沸騰水、ひずみ、チョップで調理します。油で小麦粉の茶色4小さじ、ビートルート、ソレルとそれらの煎じ薬と組み合わせて、沸騰します。オイル大さじ1、サワークリーム100 g、 2卵黄で緩め、1-2赤の生のすりおろしたビートをジュースで加えます。沸騰せずにウォームアップ、みじん切りディル、パセリを注ぐ。サワークリームを提供します。