ハンガリーマッシュルームチキンスープ

1サービング


鶏肉をすすぎ、切り分け、冷水の鍋に入れ、沸騰させ、水を注ぎ、冷水で肉をすすぎます。再び鶏肉の上に水（2。5L）を注ぎ、沸騰させ、泡を取り除き、弱火で30分間煮る。このとき、根をきれいにしてすすぎ、シャンピニオンを洗います。根とキノコを小さな立方体に切り、スープに下げ、きれいなガーゼバッグ、パセリ、ショウガで包まれた塩とピーマンを追加し、肉が柔らかくなるまでスープを調理します。塩水でバーミセリを沸騰させ、ザルで鋳造し、冷たい沸騰したお湯で洗い流します。調理の終わりに、スパイシーなバッグをスープから取り出し、バーミセリを加えてサーブ