トマトとピーマンのスープ

1サービング


沸騰したお湯を注ぎ、成熟したトマトを皮と種から皮をむき、玉ねぎと小麦粉を切り、混ぜ合わせ、温かい水、塩を注ぎ、30分間味わって調理し、あらかじめ焼いたものを加え、皮と種子から皮をむき、甘いコショウをみじん切りにしてスープに入れます。スープを牛乳で味付けし、卵をなで、黒コショウと細かく刻んだパセリの緑を加えます。提供されるとき、スープにトーストしたクルトンを入れてください。