ベラルーシの寒さ

ソレルを通過し、冷たい水でよく洗い、細かく刻み、水に投げ込み、5分以内に調理します。必ず冷やしてください。今、細かく緑のタマネギ、キュウリと卵白にカットし、黄身をこする。これをすべて混ぜ、塩、ソレル煎じ薬に入れます。塩、砂糖、サワークリームでチリを味付けし、上に細かく刻んだディルを振りかける。