ケーキ「メレンゲ」

10人前
あなたの30分2時間

最も人気があり、最も軽いケーキの1つはメレンゲケーキです。そのレシピは伝統的であり、通常はフィラーとクリームでのみ異なります。メレンゲケーキは常に場所にあります-そして、お茶に、そしてソフトドリンクに。

メレンゲケーキの作り方：卵白を分離し、冷蔵庫で冷やします（40分）。

青々とした泡に冷たい白を打ちます。ブレンダーの力に応じて、タンパク質を打つのに3〜10分かかります。

その後、徐々に砂糖を導入し、濃くて厚い質量にタンパク質を打ち続けます。

ホイッピングの最後にバニリンを追加します。オーブンを最小電力にします。

ベーキングシートを水で湿らせ、羊皮紙で覆う。コルネットまたは注射器を使用して、水で濡れ、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに互いから離れた場所に得られる質量を堆積させます。トレイを軽く熱したオーブンに入れ、70-80（100まで）度で1-1。5時間メレンゲケーキを焼く。

ナッツを挽く。

皿の上に既製のメレンゲケーキを置き、砕いたナッツを振りかける、クールでサーブ。