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ビスケット

ビスケットはペストリー生地の一種であり、ビスケーキ、ケーキ、デザートの基礎となる製品です。古典的なビスケットのレシピを習得して、あなたは多くのベーキングレシピを習得することができます。ビスケットの詳細……イタリア語からの翻訳でビスケットは「二度焼いた」という意味です。古典的なビスケットは、小麦粉、砂糖、卵で作られています。おいしいビスケットのレシピには、カッテージチーズ、サワークリーム、ケフィア、チョコレートなども含まれています。ビスケットを調理することは時間がかかりません。多くのホステスがビスケット生地を調理するのが好きなのは、準備のスピードと優れた結果のためです。その製品は緑豊かで柔らかいです。ビスケットのペストリーは最も多様である場合もあります。ケーキ、ロール、ケーキなどのビスケットがあります。

ビスケットの作り方は？シンプルなビスケットのレシピは、しかし、いくつかの料理機能を持っています。ペストリーのポンプは、よく打たれた卵白と砂糖と小麦粉の卵黄によって正確に与えられます。ビスケットの品質は、卵の鮮度と組成物に含まれるすべての成分の温度に大きく依存します。同様に重要な役割は、ホイッピングとベーキング体制の期間によって果たされます。ビスケットを作る方法は、私たちのレシピを教えてくれます。家庭でビスケットを調理することは、すべての調理規則を遵守する場合は困難ではありません。最も緑豊かで柔らかいビスケットを得るには、それらが混合しないように卵黄をタンパク質から慎重に分離することをお勧めします。卵黄や脂肪が入ってくると、タンパク質のホイップが悪くなります。

ビスケットのための多くのレシピがあります。生地のレシピには、すりおろしたレモンやオレンジゼスト、バニラシュガー、ココアパウダー、砕いたナッツ、ケシ、レーズン、その他のフィラーが含まれます。彼らは最初に小麦粉と混合する必要があります。卵、砂糖、小麦粉で構成されている古典的なビスケットでは、サワークリームとケフィアを追加することができます。サワークリームのビスケットとケフィアビスケットは、クラシックよりもさらに美味しくて緑豊かです。サワークリームスポンジのレシピはあなたを困難にしません。ココアパウダーを含むチョコレートビスケットは、通常のチョコレートビスケット料理を必要とする子供たちに特に人気があります。私たちは、リンゴと非常に人気のスポンジを作ることをお勧めします-シャーロット。あなたも卵なしでスポンジを作ることを試みることができます-植物油とソーダ溶液で。

ケーキケーキはビスケット生地から焼きます。ケーキスポンジのレシピは、当社のウェブサイトで見つけることができます。様々なクリーム、新鮮な果実、果物、ナッツとビスケットの組み合わせは、あなたがおいしい菓子製品の様々な取得することができます。このような甘い製品の重要な成分はビスケットクリームです。ビスケットクリームのレシピには、カードやチョコレートが含まれます。カードスポンジには、詰め物としても、生地の成分としてもカードを含めることができます。

ビスケットの作り方は？あなたはこの治療をするために2つの方法を使うことができます。ホイッピングのタンパク質は、脂肪の痕跡なしで、完全にきれいでなければなりません、皿。タンパク質がひどく打つなら、それらは冷却される必要があります。あなたは安定した泡が形成されるまでタンパク質を打つ必要があります。小さな泡で過度にホイップしたタンパク質は、ベーキングするとき、生地が座っているという事実につながります。卵黄は砂糖でこすり、泡ができるまで叩かなければなりません。小麦粉を加えながら、すぐにタンパク質と卵黄を混ぜる必要があります。

暖かい方法でビスケットを調理すると、プロセスが加速します。熱い方法でビスケットを作る方法は？40〜50度の温度で水風呂に。あなたはすぐに砂糖で卵を打つことができます。このようなスポンジは、冷間調理されたスポンジよりも密度が高く、崩れやすい。結果として生じる質量をエレクトロミキサーで打ち負かすのが最善ですが、手動でもできます。完成した生地はすぐに特別な型に注ぎ、すぐに焼き始めなければなりません。

ビスケットを焼くには？繊細な構造と薄い地殻は、ビスケットを正しく焼いた場合にのみ得られます。中火でビスケットを焼く。焼成中はオーブンを開けないでください。しかし、完成したビスケットはオープンオーブンでしばらく放置する必要があります。これは、彼が落ちないように行われます。焼きたてのビスケットはうまく切れませんので、焼いた後は1日くらい耐えることをお勧めします。

ビスケットをすばやく焼くには？電子レンジでスポンジを作ることもできます。この方法は前の方法よりも簡単です。生地自体は乾燥しているので、ビスケットの含浸が必要です。チョコレート、様々なシロップやアルコールは含浸として使用することができます。

ビスケットを作ろう！私たちのウェブサイト上の写真とレシピは、それを正しく行う方法を教えてくれます。