チョコレートビスケット

1時間（20分）
1時間あなたの20分

チョコレートスポンジは、さまざまなケーキやケーキを作るための基礎として使用することができ、クリームを補完し、味と欲望に充填するための万能ベーキングのためのレシピです。ビスケット（チョコレートまたはレギュラー）は軽くてふわふわでなければなりません。これの主な条件は、卵を徹底的に打ち、突然の動きなしで生地を調理し、焼くときにオーブンでビスケットを邪魔しないことです。

冷やした卵を打つ。

ビートに続けて、徐々に砂糖を注ぐ。

あなたは緑豊かで安定した白い塊（10-20分）まで打つ必要があります。

徐々に溶き卵の塊にココア粉を注ぎ、ゆっくりと混ぜる。

オイルで金型を潤滑します。生地をグリースで塗ったスズに入れ、オーブンドアを開けずに柔らかくなるまで175-180度に予熱したオーブンでチョコレートスポンジを焼きます。

ビスケットは準備ができています！

他の技術を提供するレシピであるチョコレートビスケットは、次のように作ることができます。砂糖とココアの半分と卵黄を組み合わせ、, 泡立て、40°Cに熱。その後、熱から削除し、混合物が厚くなるまでビートを続けます。別に、安定した白雪の塊が形成されるまで、砂糖の残りの半分でタンパク質を打ちます。タンパク質と卵黄を組み合わせ、ふるいにかけた小麦粉を加えて簡単に混ぜる。