キャビネットプリン

1サービング


4卵、80g砂糖、80g小麦粉、ビスケット生地を混ぜ、ベーキングトレイに入れて焼く。完成したレイヤーを薄いスライスにカットします。6つの卵黄、70g砂糖、バニリン、100g小麦粉、100gの冷たい牛乳から、400gの牛乳の厚い塊を沸騰させ、それを連続的にかき混ぜて、準備された塊を注ぎます。クリームを調理するときは、火からそれを取り除きます。6卵白、強い泡に砂糖の30 gを打ち、挽いたナッツ、細かく刻んだ砂糖漬けのフルーツ、ラム酒の7z部分をクリームと混ぜる。小さな部分を残して、油を塗ったプディング錫にビスケットのスライスを入れます。高さの3/4にクリームでフォームを記入し、上に残りのビスケットのスライスを配置します。フォームをお湯に入れ、30分間オーブンでプリンを焼く。残りの砂糖と水の150 gからシロップを調理します。冷ましたシロップに残りのラム酒とジャムを加え、すべてをよく混ぜてプリンに役立ちます。