グーズベリームースとワインとホイップクリーム

6人前


グーズベリーを洗い、きれいにし、水を注ぎ、100 gの砂糖を加え、弱火で10分間煮る。残りの砂糖で卵を厚い泡に叩きます。少しホットミルクを注ぎ、厚くなるまで最低限の熱で加熱します。クールだよ。ガラスの花瓶にビスケットを入れ、マデラに浸し、それらにグーズベリーを置き、上にアーモンドクッキーを置き、マデラに浸し、クリームをレイアウトします。4時間冷蔵してください。バニラシュガーでクリームを厚い泡に泡立て、デザートのための場所と砂糖漬けのフルーツの部分を飾る。