ラムケーキ

1サービング


砂糖180 g、卵2個、卵黄6個を30分間徹底的にこすり、小麦粉、6個の卵白の強い泡を加え、均質なビスケットの塊が得られるまですべてを混ぜる。油を塗って小麦粉にした2つの小さなトレイで、2つのビスケットを焼き、ケーキパンの大きさの2つの同じ丸い層を切り出します。中間層は、充填と層、釉薬と上に砂糖漬けの果物で飾る。暖かい釉薬でケーキを釉薬し、必要に応じて加熱します。消費の2日前にケーキを調理します。