「アフリカ」ケーキ

1サービング


泡に氷の砂糖と卵の黄身をこする。6卵白と小麦粉の強い泡を追加します。この軽いビスケット生地から同じサイズの6-7ベッドを焼きます。冷却された層に焦げた砂糖を塗り、クリームで広げて1つ折ります。ケーキの上部と側面にもクリームを塗ります。さらに、皮をむいた上の層を飾り、トーストし、アーモンドの長いセグメントにカットします。バーントシュガーとクリームを調理する方法：鍋にキャスターシュガー（水なし）を注ぎ、砂糖が溶けて薄茶色になるまで加熱してかき混ぜる。