「ブラシウッド」

1サービング


卵を砂糖で叩き、すりおろしたレモンの皮、サワークリーム、ふるいにかけた小麦粉、ウォッカを加え、生地を混ぜて30分間冷たい場所に入れます。厚さ2 mmの層に生地を転がし、4 cmの幅のリボンに切り、狭いストリップで生地ホイールでリボンを真ん中にカットし、6 cmの長い部分にリボンを分割し、ロールで各ピースをロールします。非常に熱した植物油を茶色になるまで大量に炒めます。準備ができた「ブラシウッド」を少し冷やし、アイシングシュガーを振りかける。