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1サービング
プルーンをすすぎ、皿に入れ、お湯を注ぎ、柔らかくなるまで調理してから冷まします。細かく切った新鮮なリンゴを洗って、酸性でない場合はクエン酸(1g)を追加します。プルーンから種子を取り除き、リンゴを詰め、皿に入れてシロップを注ぐ。ホイップクリームmi(クリーム30 gとサービングあたりの氷の砂糖15 g)を詰めたプルーンを提供します。
リンゴ-500g、砂糖-80g、クリーム-150g、水-80g、プルーン-400g、シュガーシロップ-70g
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