デザートナット

1サービング


ヘーゼルナッツを乾燥した鍋に注ぎ、かき混ぜて炒める。その後、冷やしたナッツをモルタルまたは粉砕機で粉砕し、水を注ぎ、混ぜ、ガーゼを通してひずみ、絞ります。得られた液体にふるった小麦粉をかき混ぜる、薄いストリームに注ぐ、砂糖を追加し、絶えずかき混ぜる、質量が厚くなるまで弱火で調理し、ボウルに入れて20〜30分間冷蔵する。チルドナッツをミルククリームで注ぎ、フライドナッツを添えてサーブします。