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キャラメルアップル
4人前40分40分
リンゴのカラメル化のためのこのレシピは、中国料理に属しています。このような美味しいデザートは非常に迅速に作ることができ、ゲストはカリカリのカラメル化リンゴの素晴らしい味を楽しむ機会を与える。
りんご（硬い）-4個、レモンジュース-大さじ2-3。スプーン、トウモロコシまたはピーナッツオイル（フライヤー用）-300ml、冷水（氷）-300ml、生地用：、小麦粉-180-210 g、水-150-180 ml、卵-1 pc。、トウモロコシまたはピーナッツオイル-1大さじ。スプーン、カラメル化のため：、トウモロコシまたはピーナッツバター-6大さじ、砂糖-150 g、ゴマ-2大さじ
リンゴをカラメル化する方法：バッターを準備しろ。これを行うには、卵を水で混ぜる。
小麦粉を注ぐ。ミックスして。
油を注ぎ、再びかき混ぜる。
リンゴの皮をむき、4つの部分に切る。
コアを取り外し、各四半期を半分にカットします。容器にレモン汁を注ぎ、リンゴのくさびを置き、よく混ぜる。それを醸造しましょう。
リンゴに小麦粉を振りかける。
その後、生地にリンゴの部分を浸す。
鍋またはフライヤーで油を熱します。リンゴは、茶色になるまで2〜3分間、すぐに揚げられます。
取り外して脂肪を排出させます。
リンゴが黄金色でカリカリになるまで1分ほど炒めます。テイクアウトして排水します。
鍋に、ピーナッツまたはトウモロコシ油の大さじ6を加熱し、一定の攪拌で中火で砂糖を溶かします。
砂糖が溶けて薄茶色になるとすぐに、すべてのリンゴをそこに置きます。すべてのリンゴが均等にキャラメルの層で覆われるようにゴマを振りかけ、迅速にかき混ぜる。
既製のキャラメルリンゴを皿の上に置きます。デザートが提供されると、すぐにテーブルで、リンゴの破片は氷の水にスティックで下げられ（キャラメルを固めるために）食べられます。
既製のキャラメルアップル。お食事をお楽しみください！