クルミのプリン

1サービング


牛乳、バター、塩のピンチをよく混ぜ、熱を入れて沸騰させる。沸騰した牛乳を連続的にかき混ぜる、それに小麦粉を注ぐ。少量を冷やし、それに卵黄を加え、100 gの砂糖で挽く。卵白を70gの砂糖で強い泡に叩き、挽いたナッツと混ぜ、以前に調製された塊に加える。油で型を潤滑し、プリンの塊を満たし、お湯に入れて焼く。残りの砂糖、シナモン、ラム酒とアプリコットを混ぜ、プリンに役立ちます。同じように、ヘーゼルナッツプリンを作ることができます。