ナッツとバクラバ酵母

1サービング


鍋に水を注ぎ、酵母を希釈し、かき混ぜ、かき混ぜ続け、ふるいにかけた小麦粉を注ぐ。生地をこねるとフィットするために半分の時間のためにそれを残します。生地の発酵中に、充填を準備します：アーモンドまたはクルミを肉挽き機に通すか、モルタルで粉砕し、砂糖とカルダモンと混ぜる。フライパンから適合生地を取り除き、15〜20個に分け、それぞれを厚さ2 mmの層に転がします。油を塗ったベーキングシートに1つの層を置き、その上に溶かした油を注ぎ、生地、油、そして生地の別の層とナットの層でそれを覆います。だから、バターと生地が終了するまで充填と交互に生地。卵の黄身でバクラバの表面を潤滑し、バクラバを大きなダイヤモンドに切り、熱したオーブンに入れて30〜35分間170〜180°Cの温度で焼く。既製のバクラバに油を注ぎ、蜂蜜を加えてケーキを浸すように数時間放置します。お茶をお召し上がりください。