水の中をさまよっている生地からの指

1サービング


生地の皿に小麦粉をふるいにかけ、溶かしたバターを1大さじで牛乳で希釈して注ぎます。スプーン状の砂糖酵母とこねる。ぬれた布で生地を結びますが、それが合うことができるようにしっかりしていません。生地とナプキンを室温の水でバケツに入れます。生地が上がったら上がります。それから小麦粉を振りかけた板の上に置き、150gの砂糖でこすった黄身を加えます。