森林と栽培リンゴからのパスティーユ

1サービング


野生の森林リンゴの果実からピューレを栽培リンゴ品種のマッシュに追加します。、砂糖と調理、しばしばかき混ぜる、厚いサワークリームの一貫性まで。得られた質量をきれいな木製（合板）トレイに注ぎ、油を塗ったきれいな紙を並べ、オーブンに入れます。1〜2日で、質量が乾燥すると、トレイに砂糖と新鮮なピューレを追加し、再び乾燥させます。既製のパスティーユを同じトレイに保管します。ナイフで簡単にカットでき、赤褐色をしています。