黒または赤いスグリのパスティーユ

1サービング


果実を通過し、茎を取り除き、冷たい水で果物を洗い、エナメル質の鍋に移し、果実の重量から水の15％を加えて沸騰させます。沸騰した果物を拭き、マッシュを砂糖で混ぜ、よく叩き、鍋で沸騰させ、乾燥トレイに移す。