ローワン・パスティーユ

1サービング


3-5分間のテーブル塩の2。5-3％溶液中のブランチ山灰果実（苦味を減らすために）、その後、冷たい水で洗い流します。ブランチの果物をエナメル質の鍋に変換し、少し水（果物1キログラムあたりのガラス）を加え、沸騰させて柔らかくなるまで煮る。ふるいまたはザルを通して柔らかくなった果物を拭きます。マッシュに砂糖を追加し、沸騰、質量が厚いサワークリームの一貫性を取得するまでかき混ぜる。後に彼らは、ラズベリーパスティーユの製造のように来る。