チョコレートと黄身

1サービング


6小さじの砂糖でbの黄身をこする、徐々に注ぐ、摩擦を停止することなく、バニラとチョコレートの150 g。温かい3カップのクリームと3カップのミルク（または6カップのミルク）。ストーブから取り除くことなく、徐々に卵黄と砂糖でチョコレートを追加し、泡立て器で泡立て器で泡立てるまで（沸騰したお湯なし）。