ゼラチンとホイップクリーム

3人前
1時間10分

ゼラチンとホイップクリームは、自分でデザートを作るか、ケーキを飾るためにそれを使用するためのレシピです。

冷たい沸騰した水にゼラチンを2時間浸し、頻繁にふるいに巻き戻します。あなたがインスタントゼラチンを持っている場合は、15〜20分間それを浸す必要があります。水を排水する必要はありません。

得られた溶液にクリームの一部（3分の1）を加え、容器をお湯に入れ、ゼラチンが完全に溶解するまでクリームとゼラチンをよく混ぜる。

残りのクリームを冷やし、厚い泡に泡立て器で叩きます。

部分的にビートを続け、アイシングシュガーを追加します。

その後、薄いストリームで、質量を打つために停止することなく、クリームに暖かいゼラチン溶液を導入します。

クリームがゼラチンを味わうのを防ぐために、ゼラチンとクリームを味付けすることができます。これを行うには、ホイップの終わりに、ゼラチンを加える前に、ベリーまたはフルーツの酒とジャムシロップを少し注ぎます。

その後、型にクリームを注ぎ、冷蔵してセットします。お食事をお楽しみください！