オレンジゼリー

オレンジを皮をむき、細い円に切り、穀物を分け、オレンジのスライスに砂糖（1/4カップ）を振りかけ、30分間ジュースに残します。鍋に1/4カップの砂糖を注ぎ、1。5グラスの水を注ぎ、沸騰させる。調理されたシロップに浸して絞ったゼラチンとオレンジの皮を入れます。シロップを絶えず攪拌し、ゼラチンが溶けるまで温め（沸騰しない）、熱から取り除き、オレンジジュースをシロップに注ぎます。希釈されたクエン酸を味に加えます。熱いシロップをひずみ、わずかに冷やし、約1 cmの層で花瓶または型に注ぎ、冷蔵します。ゼリーの冷凍層にオレンジのスライスを入れ、ゼリーの後半に注ぎ、再び冷却します。また、みかんからゼリーを作ることもできます。