ゼラチンゼリー

もちろん、店内ではゼリー用の既製の濃縮物を購入することができます。しかし、ゼラチンゼリーを調理することは簡単です、あなたは自分自身に対処することができます。

ゼラチン-25グラム、砂糖-400グラム、糖蜜-100グラム、水-500グラム、コニャック-30グラム、味にクエン酸、味にコニャックエッセンス（数滴）、ナイフの先端に食品塗料

ゼラチンをすすぎ、冷水に2時間入れて膨らませます。その後、膨らんだゼラチンにグラニュー糖、糖蜜、クエン酸を入れ、沸騰させて5分間調理し、泡を取り除きます。その後、50°Cに冷却し、コニャック、エッセンス、食品染料とミックスを追加します。