レモンゼリー

1サービング


レモンは皮から皮をむき、そこから白いパルプを切り、ジュースを絞り出します。皮の黄色い部分（皮）は薄いストリップに切られ、ゼラチンと同時に熱いシロップに置かれます。その後、シロップを連続的に攪拌し、緊張して沸騰させる。レモン汁はシロップに導入され、一部の型に注ぎ、1〜2時間8°で維持されます。