ラズベリームース

1サービング


乾燥した果実を通過し、冷たい水で洗い、鍋に入れ、柔らかくなるまで調理し、ふるいを拭います。皿にプッシュアップの後に残りの質量を入れ、お湯を注ぎ、さらに5〜7分間沸騰させてからひずみます。調理された煎じ薬と緊張した質量を組み合わせ、砂糖を注ぎ、ゼラチンを導入し、沸騰させて熱をかき混ぜ、30-35°に冷やし、氷をかぶせ、厚く均質な泡ができるまで混合物を打ちます。準備された塊を準備された型にすばやく注ぎ、冷蔵してセットします。提供するときは、ムースの上にシロップを注ぎます。クエン酸は、味を改善するために追加することができます。