ブルーベリームース

1サービング


洗った果実からジュースを絞る。メズガを水で注ぎ、5分間調理し、煎じ薬をひずみます。ゼラチンを水で10分間保持します。煎じ薬に砂糖砂を溶かし、膨らんだゼラチンを加え、完全に溶けるまでかき混ぜて沸騰させます。ゼラチンと準備されたシロップにベリージュースを追加、ひずみ、花瓶に注ぎ、1-2時間冷まします。