セモリナのムース

1サービング


リンゴやアプリコットのピューレ、砂糖を入れ、お湯を皿に注ぎ、数分間かき混ぜて調理してからひずみます。準備したシロップを再び沸騰させ、セモリナを導入し、かき混ぜ、5〜6分間沸騰させ、得られた塊を冷やし、氷をかぶせ、厚い泡が形成されるまで叩く