アイシングシュガーのアイシング

ふるいを通してアイシングシュガーをふるいにかけます。鍋に注ぎ、暖かい水を注ぎ、芳香族を加えます。40度にかき混ぜながら釉薬を加熱します。釉薬が厚すぎる場合は、水を加える。乾燥を早めるために、水の代わりに3つの卵白を加えることができます。