カップケーキレニングラード

1サービング


タンパク質から分離された黄身を砂糖（0。5カップ）で挽く。こすった黄身にバター、残りの砂糖、アンモニウムを大さじ1杯の水に希釈したものを入れる。ふわふわになるまで結果の質量を打ち、小麦粉、砂糖漬けの果物、塩を注ぎ、よくこねると泡に叩かれたタンパク質と結合し、均質な生地が得られるまで穏やかに混合します。完成した生地を油を塗った型に注ぎ、小麦粉または粉砕したパン粉を振りかけます。45-55分間220-230°で焼く。