Gummyマジパン

1サービング


乾燥した皮をむいたアーモンドは、肉挽き機を通して細かくします。その後、粉砂糖、糖蜜を加え、格子サイズを小さくするたびに2〜3回肉研削盤を通過します。ロールを通過することをお勧めします、その後、マジパンの品質が高くなります。完成したマジパンにコニャックやワイン、食料染料を加えます。マジパンは粘性と白でなければなりません。それが非常に厚いことが判明した場合、糖蜜または冷たい沸騰した水を加えることができ、それが液体であるならば、粉砂糖を加えて混ぜます。グミーマジパンのデメリットは急速な凍結であり、将来の使用に備えることはできません。この欠点は、カスタードマジパンを持っていません。