キュウリconfitur

1サービング


キュウリを洗い、くさびに切り、種子を取り除き、エナメルを塗った料理に層を入れ、砂糖を振りかけます（砂糖は200gのみを使用）。室温で12時間保持します。その後、排水し、沸騰したお湯を注ぎ、赤いスグリ汁を加え、弱火で調理します。質量が滑らかな場合は、残りの砂糖を入れて混ぜ、ゼリーが一貫するまで調理します。既製のコンフィチュールを缶に入れます。排出されたジュースを保存し、低温殺菌し、デザートとして役立ちます。