タンパク質泡のアップルクリーム

リンゴの皮をむき、それらを細かく切る。砂糖の上に少し水を注ぎ、シロップを調理し、リンゴを下げて柔らかくなるまで煮る。ザルを投げ、液体を排水させます。マッシュでリンゴをマッシュし、風通しの良いまでビート。白を厚い泡に叩き、リンゴのピューレをスプーンに加え、上から下にそっとかき混ぜる。ガラス製品に冷蔵庫にクリームを入れます。冷やしたクリームをサービング花瓶に入れ、ラズベリーシロップを注ぐ。