ケーキクリームアフリカ

1サービング


バーントシュガーとクリームを調理する方法：鍋にキャスターシュガー（水なし）を注ぎ、砂糖が溶けて淡い茶色になるまで加熱してかき混ぜる。200 gのキャスターシュガー、卵黄、バニリン、小さな鍋でチョコレートを溶かし、厚い一貫性の塊が得られるまで蒸気に混ぜる。わずかに冷却された質量に泡に200 gのバター挽きを加えます。